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淘尽【北京土特产】

关键词:北京土特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】1.“京八件”糕点 ,由传统清代宫廷宴席糕点“大八件”改良而成的“京八件”,是八种样子、味道各不相同的糕点。这八种糕点以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐八种原材料为..

1.“京八件”糕点 ,由传统清代宫廷宴席糕点“大八件”改良而成的“京八件”,是八种样子、味道各不相同的糕点。这八种糕点以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐八种原材料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成,是地道的京味糕点。

2. 北京果脯,北京果脯蜜饯源于宫廷御膳,是种由鲜果制作而成的营养价值非常高的干果品。北京果脯口感柔滑、颜色地道、酸甜恰当、果味浓厚,有梨脯、杏脯、秋海棠等上千个种类,绿色自然、营养美味,十分适宜赠送亲朋。

3.北京特艺(内画壶、景泰蓝、丝绸、铰剪等),内画壶、景泰蓝、丝绸、铰剪等都是老北京的传统特艺,久享声誉于国内外。景泰蓝也称“铜胎掐丝珐琅”,精良好看、大气古雅,是继承很久的国之重器;内画壶,即所谓的“鼻烟壶”,是种纯手工做的工艺品,壶体扁平,图画内置,原材料一般为玻璃,也有选取玉、水晶、玛瑙、翡翠等宝贵材质的。其中珍品被很多国家的博物馆收藏,是十分值得购买和观赏的艺术品;丝绸无须说,是中国作为古代文明国度的标志;至于王麻子铰剪,俗话说:“南有张小泉,北有王麻子”。北京王麻子的铰剪漆黑油亮,刀口尖锐,经久耐用,其传统锻制技术已经被建立为国家级非物质文化遗产。

4.老北京穿着挂件(同升和、盛锡福、瑞蚨祥等老号产品),老北京人有自己别有特色的穿着行套,考究“头顶马聚源、脚踩内联升、身穿八大祥、腰缠四大恒”,数着这些老字号的商店,就可以了解风行老北京城的穿着美学,就可以了解皇城脚下的一方风土人情。现在,在诸多国际盛行品牌的冲击下,老号依旧不改本性,这也表明了北京源头很深的文明底蕴经得起年代扫荡。对老北京穿着行套有兴趣的朋友一定要去溜溜这些老号商店。

5.北京土产(草莓、柿子、大桃、油栗等),北京也是个瓜果之乡,郊县一带生产的水果、干果远近著名,像昌平的草莓,平谷的大桃,大兴的西瓜,房山的磨盘柿,怀柔的油栗、核桃,延庆的山里红,密云的金丝小枣等,都是非常有名的土特产。除去就地一饱口福外,还能带些柿饼、山楂糕、桃脯等特产回家,也另有番兴趣。

6.北京二锅头 北京二锅头,老北京话也称“二雷子”,是纯正的京城名酒。该酒因取自原材料在第二次酿制时的“锅头”酒而得名,北京二锅头浓度高而不烈,馨醇香正、酒意绵长,“好喝但不上头”。来京的朋友们不如小聚一番,亲口品一品这驰名京城的琼浆玉酿。

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