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为你推荐5种【大庆特产】美食

关键词:大庆特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】大庆美味非常有特色,例如大家都清楚的蒙式烤羊腿,还有刀削面,扒鸡等等,你知道到大庆必吃的美味有哪些吗?为你建议大庆美味排名,瞧瞧哪些大庆美味值得吃吧!大庆扒鸡大庆扒鸡,是大庆的特色..

大庆美味非常有特色,例如大家都清楚的蒙式烤羊腿,还有刀削面,扒鸡等等,你知道到大庆必吃的美味有哪些吗?为你建议大庆美味排名,瞧瞧哪些大庆美味值得吃吧!

大庆扒鸡

大庆扒鸡,是大庆的特色味道美味。以独特的扒鸡技艺,配各类宝贵配料,用陈年老汤和独特技艺精制而成。

鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、滋味鲜香,色、香、味俱全。扒鸡是以嫩鸡过油炸至金色,之后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的。

大鹅炖酸菜

大鹅炖酸菜,别名铁锅靠大鹅,是一道美味适口的汉族名肴。此菜是选取水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的东北佳肴。

外表尽管略显粗糙,但色香气浓、一菜多味、咸甜分明。鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足。特别适宜冬天食用。

烤羊腿

烤羊腿,是蒙古族名菜,是从烤全羊演化而来。据说,生活在中国北方宽广大地上的打猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们慢慢发觉整羊最好吃的部位是羊后腿,便常常割下羊后腿烘烤。独自烘烤的羊后腿不仅比烤整羊时间快,并且越发滋味鲜香,食用方便,烤羊腿遂慢慢替代了烤整羊。

红烧狗肉

菜品红烧狗肉,此菜颜色酱红,肉块酥烂,鲜咸味美,香味浓厚。 民间自古有“吃了狗肉暖和和,不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚,神仙站不稳”等谚语。也是保山本地热点特色菜系之一。

金丝枣糕

金丝枣糕,原是清朝宫廷糕点,曾有第一宫廷糕点之美名,是“满汉全席”十大糕点之一。传至如今,有史可考,约200多年。金丝枣糕其味香远,入口丝甜,很能补脾和胃、益气生津。

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