逍遥公子旅游网>>国内旅游资讯>>【福州特色菜】有哪些

【福州特色菜】有哪些

关键词:福州特色菜 来源:逍遥公子旅游网
【导读】福州菜大家都爱吃,有传统小吃,也有特别的味道美味。你知道福州的特色小吃是什么吗?在福州区域。有不少种零食。每一道菜都拥有福州特有的饮食文化。那么到底福州特色菜有那些你?给你建议这些..

福州菜大家都爱吃,有传统小吃,也有特别的味道美味。你知道福州的特色小吃是什么吗?在福州区域。有不少种零食。每一道菜都拥有福州特有的饮食文化。那么到底福州特色菜有那些你?给你建议这些!

福州特色菜

1.佛跳墙

佛跳墙是福州的主要名菜,已有百余年的历史,是居春花园饭店老板郑春发创作。

2.福州年糕

年糕是汉族传统小吃之一。先将糯米磨碎,按照个人味道加上喜欢的坚果和糖,爱吃红糖能用红糖替代。预备好后,用荷叶包好年糕,放入锅中蒸,便可食用。甘美适口,软蜡状,质地滑腻,米饼意为“丰年”,因此本地人很被喜欢。

3.七星鱼丸

福建知名的汤菜,雪白如玉的丸子,煮熟后零落在汤中,好像天上的星星,故名“七星鱼丸”。将鳗鱼和其它佐料切成十分细的结尾,加进甘薯粉(淀粉),用猪肉、瘦肉或虾包起来。那时煮的鱼丸呈球型,色泽白亮,滋味鲜香不腻,

4.蛎饼

福州特色小吃,人们常常把牡蛎饼和锅糊混在一起品尝,薄而干,滋味特别好,异乎平常的也是早饭的首要选择。将蚝肉、猪肉瘦肉、芹菜馅用米粉、豆粉包好,炒至金黄。捏圆,两头徐徐突出,色泽金黄,外壳清脆,实心甜实。在其它地方,每当春节,每家每户都会煎牡蛎饼。这个风气传扬很久。

5.光饼

一种直径约6厘米、手掌大小的圆形蛋糕点心,两头有个小孔。听闻抗日战争英雄戚继光带领部队追捕日本侵犯者。下雨天他吃不下,因此他做了一个最繁杂的蛋糕,用绳子挂在战士们身上。它是用面粉和一点盐做的。它又脆又好吃,在旅程中运用干粮是更好的选择。

6.锅边糊

又叫“定边膏”。这是种可以在街上或饭店看见的小吃。以可口的蛤蜊汁为汤,烧开水,沿锅边倒入磨碎的豆浆,烫成干皮,刮入锅内,以芹菜、洋葱、虾皮、香菇皮为调料,滚热、幽香,清新。

7.春卷

汉族传统食品盛行国内,特别是江南等地。它有着长远的历史,是从古代的年糕演化而来的。这里的春季是指春季。招待春季是吉利的。

8.芋泥

福州人爱吃甜食,芋泥是种甜食,作为一种常规的菜肴,在宴席上,一般的“轴心”道到饭桌上。1839年,林则徐计划宴席邀约了各国领事。凉菜端上去后,芋头泥被放在桌上。外国人看不到它冒着热气,正如凉菜一样,马上大口吃了起来,最后是大哭一场。塔罗泥是以枣丝、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等为辅料,蒸熟槟榔芋泥,并将其压抑成泥。它的颜色是灰色的,纵然它不散发热能,但它的滋味十分热,香和甜。

9.炒肉糕

福州特色菜油炸肉饼,是种糊状甜点。它是由甘薯粉、马蹄粉和坚果做成的。先用木瓜粉、马蹄粉、白糖等纸浆,加猪肉炒,一碗炒肉蛋糕就诞生了。

10.面条

面条是福建省的传统食品。它的肤色白净,根部分明,易于烹调。真正的福建人过生日的方法是吃一碗鸡汤煮的面条,吃两个鸭蛋,这代表着长寿,安全健康的生活。

怎样?看完福建的特色小吃,不清楚你有什么念头呢。有没有因而流口水呢。要是有,不如去福州玩耍一番呢。在哪你不仅能品尝到好吃的福州特色菜,并且还可以去欣赏风景。想想,一边吃着小吃,一边欣赏着风景。这种局面几乎不要太好呢。

猜您感兴趣的资讯: