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【广西南宁十大特产】

关键词:广西南宁十大特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】广西南宁十大特产有:横县鱼生、横县茉莉花茶、上林八角、横县大头菜、马山黑山羊、南宁香蕉等等。南宁市香蕉栽培历史长远,各县(区)都有栽培,肉质乳白,柔滑甜滑,有特殊香气。横县鱼生:“..

广西南宁十大特产有:横县鱼生、横县茉莉花茶、上林八角、横县大头菜、马山黑山羊、南宁香蕉等等。南宁市香蕉栽培历史长远,各县(区)都有栽培,肉质乳白,柔滑甜滑,有特殊香气。

横县鱼生:

“横县鱼生”又别名“两片”,一向被横县人叫做“县菜”,它象征着横县的烹调技术和饮食文化的最高水平、招待宾客的最高规格。在南宁,甚至整个岭南区域,熟悉横县的人都把鱼生与横县一样在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生为什么知名、美味,与其做法技艺之独特、选料佐料之精巧有着紧密的关系。横县鱼生制作精良,让人叫绝。盈尺之鱼,出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨,驾轻就熟,一鼓作气。鱼生佐料,五光十色,美仑美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,谨小慎微。

横县茉莉花茶:

茉莉花茶是诸多花茶种类中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加进绿茶中窨制而成的。用不一样的绿茶种类去做茶胚,比如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,依此类推。茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春季的味道”之佳誉。横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花草协会定名为“中国茉莉之乡”。横县茉莉花世界著名,茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香为一体,饮茉莉花茶,好像品赏一件茶的艺术品。

上林八角:

上林八角颜色呈棕红或褐红色,味道浓厚芬芳,果形角瓣粗短、果壮肉厚、无黑变、无霉变、清爽。八角果皮肥厚,单瓣果实前端钝或钝尖,干果呈浅褐色或红褐色,香味浓厚,味辛,甜。八角为上等的调味香料,拥有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等成果,药用价值高,也可用作畜牧饲料的添加剂。上林八角主产区处于大明山东麓,该地雾气重、湿度大,十分适合八角生长,出产的八角果粒大、丰实、味浓、颜色好、含油率高。“上林八角”实行国家地理标记产品保护后,将会有助提升产品著名度和产品附带值,使“上林八角”走优品牌化、标准化、工业化发展之路。

横县大头菜:

横县栽培大头菜已然有300多年历史了,早在乾隆年间就已然著名中外。横县大头菜的最好生长地区是西津湿地,那边泥土丰沃,生态环境良好,能生产出高品质的大头菜。横县大头菜拥有丰富的钙、硒、钾等,其可溶性固形物含量要比其它区域的大头菜高不少,所以横县大头菜拥有香味浓厚、质地松脆的特点,历来有“土鱿鱼”之美名。横县的大头菜个头奇大,最大的单株可达12斤,腌制后颜色金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。咸坯产品香味浓厚深得顾客喜欢,因其好像佛手,故也称佛手大头菜。

马山黑山羊:

马山黑山羊是引入外地种类与当地种类杂交,经过多年甄拣出来的,渐渐产生“马山黑山羊”的品牌形像渐渐获得完备,2003年马山县得到“中国黑山羊之乡——马山县”称谓。马山黑山羊因全身黑毛,生长成长快,板肉厚满,皮毛质软微小,瘦肉率高,肉质新鲜,味美膻气少,甘美适口,营养价值高档独特之处,在中国东南沿海一带及港澳台区域拥有很高名望。是专供香港的良好山羊种类。马山黑山羊耐热抗寒,产肉功能好,适应性强,肉质细嫩,滋味鲜香,营养价值高。饲养范围颁发全县各村庄,现存栏5万来只.

南宁香蕉:

南宁香蕉,广西壮族自治区南宁市特产,国内农产品地理标记。桂蕉系列(1、6号),果梳大型,蕉梳井然;果形好看,果指长,弯曲;果皮金色,滑腻;果肉乳白色至乳黄色,软糯、甜,香气浓,无种子;金粉1号,果梳中等,蕉梳井然,果形美,果指中等、微弯;果皮黄色,皮滑腻,果粉多,果肉乳白色,粉糯,清甜,无种子;鸡蕉,果梳小型,蕉梳井然,果好像小鸡,果指短、直、侧弯;果皮深黄色,有果粉,皮滑腻;果肉乳黄色,软滑精致,味甘美,略带微酸,无种子。肉质乳白,柔滑甜滑,有特殊香气。

南宁壮锦:

壮锦,与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦,据说来源于宋代,是华夏民族文化珍宝。壮锦壮文叫做mbaw laiz fax,意为天纹之页,这种使用棉线或丝线编制而成的精巧工艺品,图案生动,结构周密,色彩绚丽,充满强烈、活泼的民族风格,显示了壮族人民对天地的敬仰和对美妙生活的追寻与渴望。传统的壮锦以棉、麻线作地经、地纬平纹夹杂,用来制做被面、褥面、背带心、背包、挂包、围裙等。壮锦图案生动,结构周密,色彩绚丽,多见的斑纹有大万字、小万字,和较繁杂的双凤朝阳、凤栖牡丹、狮子滚球等。

那楼淮山:

那楼淮山,广西壮族自治区南宁市邕宁区特产,国内农产品地理标记。块茎长棒形,表皮呈肉色,散布有紫红色圆形小斑点,皮薄,须根少;切口乳白色粘液多,薯肉白色细嫩,肉质粉、糯,口感幽香、松脆。那楼淮山富含蛋白质、淀粉、锌、铁、钾、硒、氨基酸等营养物质。据《本草纲目》纪录,淮山药有“益阴气、补脾肺、固肾精、健脾胃、止泻痢、化痰诞、润皮毛”之成果。拥有下降血压和血糖、抵挡肿瘤、推迟苍老效果,拥有很高的药用价值,常常食用能加强人的身体免疫效果。

上林大龙湖银鱼:

大龙湖出产小银鱼,是南宁后花园上林县绿色环保的水产特产。银鱼通体透明,无鳞无骨,滋味鲜香,银鱼不仅富含蛋白质、钙、磷、铁维生素等营养物质,特别是必须氨基酸,营养价值很高,并且能滋阴润燥、养血安胎,有利于胎儿的神经系统和骨头系统的成长。鲜银鱼不易保存,也能晒成银鱼干。干银鱼有两种,一种是自然晒干,一种是用文火烘干,烘干的银鱼颜色呈浅黄色,干银鱼在烹调前需浸泡约40分钟。银鱼的吃法多样,夏季可以和冬瓜煲汤,喝着凉爽美味,冬季可将干银鱼浸泡后与黄豆或鸭蛋闷炒,也可拌上面粉油炸。

南宁酸嘢:

南宁传扬着一句话——“英雄忧伤美女关,美女忧伤酸嘢摊。”南宁酸嘢是种历史长远的汉族小吃。指腌制的果蔬,即酸品,南宁本地白话的称呼。“嘢”是指东西,南宁酸嘢就是指酸东西。南宁人吃酸品历史长远,因为南宁位于南疆,终年天气闷热,所以,本地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。久之,吃酸便成了一种本地的饮食习贯。南宁酸嘢,实际上是种用白米醋加白糖或冰糖短期腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。南宁传扬着一句话——“英雄忧伤美女关,美女忧伤酸嘢摊。”

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