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来贵州旅游想吃【贵州特色菜】

关键词:贵州特色菜 来源:逍遥公子旅游网
【导读】跑遍大地神州,醉美多彩贵州,来贵州旅行是近两年不少人的首要选择之地,这里青山绿水,民俗纯厚,感觉着自然的奇妙,享受着少数民族人民的热心招待,除了这点以外,还可以品尝贵州特色美味,美..

跑遍大地神州,醉美多彩贵州,来贵州旅行是近两年不少人的首要选择之地,这里青山绿水,民俗纯厚,感觉着自然的奇妙,享受着少数民族人民的热心招待,除了这点以外,还可以品尝贵州特色美味,美味至极。

贵州的特色美味诸多,贵州有33个少数民族,加上汉族共有34个民族,纵然一个民族一个特色菜,也可以品尝34个,而且还不只有34个,多达数百个珍馐美馔,今日给各位介绍几个相较来说比较知名的民族代表菜,先品为快。

苗族酸汤鱼

苗族酸汤鱼在贵州算是十分知名的,因古时贵州交通困难,非常缺盐,而人的身体必不可少的就是盐,因此苗族人家就做了酸以代盐,始终延传到现在,苗族人每家每户都有个亦或多个酸坛用来做酸,苗族人家的酸比一般的酸滋味更浓,更香,和始终养在稻田里的稻田鱼,味正鱼香,煮熟后的满屋飘散着酸汤的味道,夹一块鱼入口,一股浅浅的稻田香沁人心脾,美味至极,这也是它可以中选贵州经典十大名菜之所在。

布依八大碗

布依八大碗是我们布依族的名菜,望文生义就是八大碗菜,这样是那八大碗呢?是布依人家最多见的菜肴,就是猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭。要是到达黔西南万峰林旅行,一定要去品尝,一边听着八音座唱,一边吃着八大碗,意味着以后将活得有滋有味,繁盛发达。

瑶族簸箕宴

当有大会时,瑶族都会做簸箕宴,簸箕是瑶族人家常常运用的工具,用于装粮食亦或晒粮食,簸箕宴以芭蕉叶垫底,全部的菜都不用碗装,全部放置在簸箕里,簸箕摆得满满的,由力气大的瑶族年青小伙抬上饭桌,供大家运用,大家一起边吃簸箕宴,边热心的闲聊唱歌,高兴喧闹。

素豆小瓜

煮的素豆小瓜是全部贵州人夏季必吃的素菜,简单方便,只须要把无筋豆折成几段洗洁净,还有洗洁净切成块的小瓜一起煮熟便可食用,特别提示,要先将豆煮一会儿再放小瓜,否则小瓜会被煮烂,就不好了。夏季酷热,有碗素豆小瓜,饭都可以多吃两碗,尽管这道菜没有得到什么称谓,却是贵州人的最喜欢,也是贵州最知名的地方特色菜,屡屡有外省人到贵州特色菜馆点菜,服务生都会建议这道菜,有这道菜,宾客饭都可以多吃两碗,菜都可以再加一点。这是一道极其平时的菜,没有特别的滋味,却深受人心,必不可少。

美味诸多,不能一一举尽,只待您到达贵州以后,慢慢的去品尝。美味源自生活,源自发展,贵州这样诸多的特色菜都是慢慢生活归纳出来的,吃的不单是滋味,还是贵州人的智慧结晶。

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