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【河北特产小吃方便带的】

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【导读】河北特色小吃方便携带的有:河间驴肉火烧、金凤扒鸡、香河肉饼、马家卤鸡、承德驴打滚、辛集咸驴肉等等。河北是华夏民族的发源地之一,早在五千来年前,华夏民族的三大鼻祖黄帝、炎帝和蚩尤就在..

河北特色小吃方便携带的有:河间驴肉火烧、金凤扒鸡、香河肉饼、马家卤鸡、承德驴打滚、辛集咸驴肉等等。河北是华夏民族的发源地之一,早在五千来年前,华夏民族的三大鼻祖黄帝、炎帝和蚩尤就在河北由作战到交融,创始了中华文明史。春秋战国期间河北地属燕国和赵国,汉代属幽州、冀州。

河间驴肉火烧:

常言道“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没羊肉的膻味,因此说驴肉是走兽肉的优品的确不为过。

金凤扒鸡:

金凤扒鸡,是石家庄历史长远的特色美味,最早开始于1908年,选取独特的制作技艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制,拥有一定的药理成果和保健效果。

香河肉饼:

香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,满足北方人的吃喝习贯,咬得真真切切,细品且风韵漫长,既能当菜,也可做主食。

马家卤鸡:

马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。首创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评定为国内33个良好产品之一。

承德驴打滚:

“驴打滚”的原材料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金色,豆香馅甜,入口绵软,别具味道,是老幼皆宜的传统味道小吃。

辛集咸驴肉:

辛集咸驴肉,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。每日午后先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直到水清肉白后放入煮锅,浸煮10分钟左右,再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮,待肉熟后撤火,用石块儿压好锅盖,之后慢火闷煮一夜,第二天早上将煮熟的咸驴肉捞出,食时顺肉切条,再切成片后便可食用。

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