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【河南特色菜】

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【导读】鲤鱼三吃鲤鱼三吃是郑州当地的名菜,以前宣称黄河鲤鱼的,酒店买回鲤鱼,要在水里养三两天,把鱼身上的土腥味吐洁净,才能把鱼下锅。只是当下这种方法有些奢华了,不过一鱼三吃还是可以让人跃跃..

鲤鱼三吃

鲤鱼三吃是郑州当地的名菜,以前宣称黄河鲤鱼的,酒店买回鲤鱼,要在水里养三两天,把鱼身上的土腥味吐洁净,才能把鱼下锅。只是当下这种方法有些奢华了,不过一鱼三吃还是可以让人跃跃欲试的。

一边可以干吃,另一边可以糖醋着吃,鱼头和鱼尾掺杂着萝卜丝做鱼汤,最让人留连忘返的是把糖醋汁伴着面条吃,有些就像杭州西湖的醋鱼拌面。几乎好吃得不得了,吃了还想吃!

这道连汤肉片,洛阳的特色菜

大家都清楚洛阳本地爱吃水席,大大小小几十道菜下来,吃的人惊叹不停。连汤肉片是水席中的佼佼者,也是不可欠缺的一道名菜,肉片品味在嘴里香且滑嫩,微辣利口,主要在于老人和小孩都品味的动,常言道得好,原汤化原食,吃之后,在来口热乎汤,几乎是如虎添翼,真的不要太爽!

安阳的,扣碗小酥肉

味道偏淡的人们看来啦,这道特色菜味道偏淡一些,跟着粤菜 川菜的加进,本地的人在酒店吃饭的时侯,爱形形色色的菜系都来一点,就算是这样,八大碗传统的本地菜系依然十分的受广大大众的喜欢,各类吃宴场所也是少不了的。没错了就是它,好吃到流口水。

镇平的道口烧鸡

到了南阳一定要在本地的个大美味中精细拣选一番,白兔辣子鸡了等一些比较著名的特色里,本地人还是首要选择道口烧鸡,你看过一整只鸡抖一下就骨血分离的烧鸡妈?从古代御膳房出来的烧鸡最好秘方,成就了几百年的名声,这的多好吃啊,全部吃过的人们都赞叹不己。

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