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【贺州特产有哪些】广西贺州有哪些特产

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【导读】贺州是广西的地级都市,是客家人居住地之一,有着独特的文化,来清点一下贺州有哪些特产吧!贺州特产一:客家盐酒鸡客家盐酒鸡是广西贺州的特色佳肴,是具有客家特色的美味,其制作办法非常复杂..

贺州是广西的地级都市,是客家人居住地之一,有着独特的文化,来清点一下贺州有哪些特产吧!

贺州特产一:客家盐酒鸡

客家盐酒鸡是广西贺州的特色佳肴,是具有客家特色的美味,其制作办法非常复杂,选用阉鸡为主要原材料,做盐酒鸡所运用的米酒最好是客家的米酒,做后选取传统的制作办法制作而成,所制作出来的盐酒鸡有着浅浅的米酒香气,鸡肉新鲜美味,营养丰富。

贺州特产二:贺州菜酿

贺州菜酿是广西贺州的特色小吃,有着十分长远的历史,贺州菜酿考究传统制作,不用太多的当代调料,也不倾心于先进的微波炉煎煮办法,按照传统的制作办法制作出来的菜酿制滋味地道,色香气俱全。

贺州特产三:昭平茶

昭平茶选用以原产于昭平县境内的采撷茶树的嫩芽叶为原材料,绿茶类经过告竣、揉捻、做形、枯燥等技艺,做成条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状;汤色黄绿亮堂;味道鲜爽甘醇、栗香醇厚长期;叶底匀齐鲜活;红茶类经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等技艺,外表呈条索细紧、金毫表现、苗峰均直;味道淳厚甘爽,汤色红亮,叶底肥嫩多芽、红匀亮堂。

贺州特产四:黄姚豆腐酿

黄姚豆腐酿是广西贺州的特色小吃,历史十分长远,苏东坡就曾赞颂过。把黄姚本地水豆腐掏烂揉碎,放入馅料捏成小包,加进黄姚豆豉文火慢煎,便可上桌,主要是黄姚古镇古井里的水,所制作出来的豆腐酿滋味充份渗出,香味扑鼻,色香气俱佳,别有一番味道。

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