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【吉林市特色】美食有哪些

关键词:吉林市特色 来源:逍遥公子旅游网
【导读】吉林市是个漂亮的城市,每年都有不计其数的旅客到这里玩耍,自然既然要玩耍,就少不了要享乐,吉林有十分的美味可以说每一地方的美味都是不同的,它代表了那个地方的习气,滋味自然是很可口的,..

吉林市是个漂亮的城市,每年都有不计其数的旅客到这里玩耍,自然既然要玩耍,就少不了要享乐,吉林有十分的美味可以说每一地方的美味都是不同的,它代表了那个地方的习气,滋味自然是很可口的,这样吉林市特色美味有哪些?

吉林市特色美味有哪些

1.白肉血肠,是从古代帝王及族长祭奠所用祭品演化而来。普遍为各族人民所喜欢,又是城乡住户杀年猪以后,宴请亲朋的一道主菜。其全称应当是“酸菜炖白肉血肠”。东北区域有首知名的互联网歌曲《东北人都是活雷锋》,最后一句说:“翠花,上酸菜!”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。

2.庆岭活鱼,庆岭是吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字,因为毗临松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等景区,建有很有规格的庆岭活鱼美味街,所以远近著名。庆岭活鱼的加式烹饪别有特色,制作时现从鱼塘中捞起活蹦乱跳的金鳞大鲤,之后快刀解鱼,所用调料,不过油盐姜葱之类,都不出常规,惟有“把蒿”这味调料,是本地山间生长的野草,叶形如菊科植物,颜色和南部的艾叶类似,味道也相似,微带药香,跟着满锅的水慢慢浓缩,而深深渗出进鱼肉中去。鱼肉味鲜肉嫩,让人满嘴生津。

3.三套碗席是最有代表性的满族传统名宴,遐迩闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演化而来的。三套碗席选取鹿肉、榛鸡、田鸡油等本地特产为原材料,经过烧、烤、焖、炖、熘、炒等15道工序经心制作而成。由二十多道菜构成,包含8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜等。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包含在这席中。

吉林市特色美味有这里只举了几个例子,有庆岭活鱼,三套碗等,一个地方的特色美味岂是数都可以数来的,它终究代表了这个地方的文化,它们的滋味那肯定是最棒的,吃了后肯定你会上瘾的,要是你想品尝更多的美味,你还是自己去瞧瞧吧。

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