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【洛阳特色名小吃】有哪些

关键词:洛阳特色名小吃 来源:逍遥公子旅游网
【导读】洛阳是一座历史文化名城,每一年有不少人来这旅行,洛阳特色名小吃有哪些比较火呢?今日就为你介绍洛阳名小吃,这些都是最有有代表性的洛阳小吃,都看下洛阳有哪些特色名小吃值得吃。浆面条洛阳..

洛阳是一座历史文化名城,每一年有不少人来这旅行,洛阳特色名小吃有哪些比较火呢?今日就为你介绍洛阳名小吃,这些都是最有有代表性的洛阳小吃,都看下洛阳有哪些特色名小吃值得吃。

浆面条

洛阳浆面条相信很多人都清楚,这是非常有人气的一种洛阳小吃,也非常多人都爱吃的地方特色。到达洛阳,不少的饭店都可以吃到这道小吃,浆面条是用豆浆、杂豆面条制作而成,加进了白菜、大绿豆和红萝卜、肉沫等等,佐料丰富,口感咸香,滋味鲜香,营养健康,是非常有地方特色的知名小吃。

洛阳水席

洛阳水席是本地一种传统美味,不只历史长远,向来也获得了不少外地旅客的喜欢,属于豫菜系。洛阳水席听闻已然有上千年的历史了,它有两层涵意,一个是全部热菜都有汤,二是热菜洛阳水席吃一道上一道。水席以酸辣为主,由24件构成,一般先上8个冷盘,之后再冷盘上4荤4素,最终上16个热菜,有荤有素,选料多样,滋味酸辣甜咸都有。

驴肉汤

驴肉汤是本地的传统小吃,选取的是新鲜的驴骨,加进了大蒜炖制而成,驴肉汤新鲜味美,汤肉分明,驴肉烂而不腻,汤色乳白,不少人爱吃。驴肉汤香气扑鼻,营养丰富,可以解心烦,补血益气,还能减轻多年老损,是种很被喜欢的健康美味。驴肉汤是到了洛阳一定要吃的美味之一。

洛阳不翻汤

不翻汤是传统味道小吃,到现已有120来年的历史了。不翻汤在外地非常难吃到地道的,因此到达洛阳一定要好好尝尝。不翻汤制作很考究,将木耳、海带、虾皮和香料等材料装进铁锅里边,加进鸡和鸡骨熬做成高汤,汤料淳厚饱满,吃的时侯在碗里加进粉条、韭菜、虾皮等等,放一个不翻汤饼就行了。

胡辣汤

胡辣汤在洛阳是最有名的,也是洛阳人常常吃的早点之一,这道纯正的洛阳小吃仅有清晨才能吃到,胡辣汤里边的材料很丰富,有牛羊肉,羊骨高汤,还有粉条,猪肉等等,佐料加进了花生仁、山药、芋头、金针、葱花、木耳、面筋泡等等,调料也很丰富,胡辣汤汤汁浓厚,汤色浓香,香辣适口。

洛阳特色名小吃有哪些大家都清楚了吗?对首次去洛阳的人而言,这些美味一定要好好尝尝。

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