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【眉山特产】品种繁多

关键词:眉山特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】眉山山水秀,一方水土抚养一方人,眉山不仅美人如云,还美味司空见惯,清点眉山的土特产。1、东坡肘子:东坡肘子是苏东坡制 作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳..

眉山山水秀,一方水土抚养一方人,眉山不仅美人如云,还美味司空见惯,清点眉山的土特产。

1、东坡肘子:东坡肘子是苏东坡制 作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,“东坡肘子”汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,地道,香味四溢,配酱油碟蘸食,味道尤佳。 有人称其为“美容食品”,外宾讴歌它可纳入世界名菜。

2、龙眼酥:状似龙眼,底端圆实,外表千层堆叠,造型好看细腻,香纯适口,入口化渣,是眉山传统食品之一。

3、脐橙:脐橙品质杰出、无籽多汁、颜色绚丽,脐橙拥有大量维生素C和胡萝卜素,有利于克止致癌物质的产生,还可以软化和保护血管,推动血液循环,下降胆固醇和血脂,下降患心脏病的可能,防患胆囊疾病。

4、干巴牛肉:干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产,已有三百余年历史,首创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。它根据严刻的标准采用的良好鲜牛肉经过腌烤炒数道工序做的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北味道、老幼适合,拥有芬甜美郁,地道淳厚,余味漫长之独特格调。实为居家,旅行,赠送亲朋、休闲食用之佳品,被叫做巴蜀一绝,是四川省名优特色产品。

5、甜皮鸭:彭山甜皮鸭,乐山人称“卤鸭子”,是四川彭山县的知名美味,沿用的是清朝御膳技艺。由民间挖掘、改良,其卤水别具特色,拥有颜色棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香味怡人的特点。

6、峨山茶:老峨山茶文化源头很深,其种茶历史有2000来年,据《名山县志》纪录,茶祖吴理真自老峨山移植七株仙茶种植于蒙顶山。古石碑记有唐太宗李世民爱喝老峨山茶,要求父母官纳贡皇族,由是老峨山仙茶之荣誉传天下。明朝时,老峨山茶是蜀王府专用茶,蜀和王曾亲身带人来老峨山修缮贡茶行道。直到清末,老峨山茶尚为皇族贡品。

7、彭祖寿柑:植物名,为芸香科 Rutaceae ,柑橘属 Citrus。 彭祖寿柑,树势树姿,果实样子,果色基本与红桔类似。果皮松紧,果肉和囊壁质地、味道和种子兼有橙的特征。

8、碰柑:碰柑是四川省眉山市青神县的特产,碰柑别名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑。能生津止渴,润燥,和胃,利尿,醒酒。

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