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被抢着吃的【山东特产】美食

关键词:山东特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】一谈到山东,会想到什么呢,卷饼蘸酱还是孔孟之乡?山东历史长远,人口诸多,著名国内的高校也多。山东省是个文化底蕴非诚丰厚的大省。现在一起看看本地人心里的特产美味有哪些?一、山东杂粮煎..

一谈到山东,会想到什么呢,卷饼蘸酱还是孔孟之乡?山东历史长远,人口诸多,著名国内的高校也多。山东省是个文化底蕴非诚丰厚的大省。现在一起看看本地人心里的特产美味有哪些?

一、山东杂粮煎饼

清代蒲松龄《煎饼赋》:“溲含米豆,磨如胶饧,扒须两歧之势,鏊为鼎足之形,掬瓦盆之一勺,经火烙而滂,乃急手而左旋,如磨上之蚁行,黄白忽变,斯须而成,‘卒律葛答’,乘此热铛,一翻手而覆手,作十百于俄顷,圆于望月,大如铜铮,薄似剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之订做也”山东煎饼历史可以回溯到孟姜女哭长城,所带的食品就是煎饼。特别在上大学时,我们学校有个山东杂粮煎饼,每一次下了夜自习,回去的时侯一定吃一个,滋味香酥适口。

二、德州扒鸡

早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列入山东贡品送入宫中供帝后及皇族们品尝。五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京路上,曾经数次在德州停车购买德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡所以著名国内,畅销国外,被称作“天下第一鸡”。它滋味新鲜,骨酥肉烂,下酒好肉

三、、周村烧饼

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源自汉代,成于清末,是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原材料,以传统技艺制作而成。周村烧饼,外表圆而色黄,正面贴满芝麻仁,反面酥孔罗列,薄似杨叶,拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之白杨。吃起来,入口一嚼即碎,香满嘴腹,酥脆异样,且久嚼不腻,若失手落地,则会皆成碎片。周村烧饼肯定一绝,我也在淘宝上淘过,十分好吃。

四、利津水煎包

东营人早上的最喜欢,当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包,一个个水煎包犹如裹着黄金甲,扑鼻的香味久久不散。咬一口皮儿脆肉香。作为一个纯正的北方人,曾经我寻遍满城,就为了吃一口水煎包。金黄的底,吃起来又脆又香,上边嫩嫩的,而且香而不腻,早饭佳品。

五、清油盘丝饼

呈龙须细丝,经刷油、盘饼、烙熟。食时抖开拉散,撒以白糖,酥脆甘美。这个饼配上老干妈,那个滋味老好了。

实际上山东不只有面食,还有很多特色美味。今日就写到这里啦,欢迎大家留言。

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