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有哪些值得带走的特产【山西运城特产】

关键词:山西运城特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】运城是山西的地级城市,有着十分长远的历史文化,是中华文明的重要发源地之一,到运城一次,运城有哪些值得带走的特产呢?运城特产一:稷山麻花稷山麻花是山西运城的传统特色小吃,有着十分长远..

运城是山西的地级城市,有着十分长远的历史文化,是中华文明的重要发源地之一,到运城一次,运城有哪些值得带走的特产呢?

运城特产一:稷山麻花

稷山麻花是山西运城的传统特色小吃,有着十分长远的历史,来源于隋朝开皇年间,到现在已有数千年的历史了,曾一时为宫廷佳品。选用良好的面粉,砂糖为主要原材料,在配以碱粉,明矾,食用盐等佐料,最终经过传统的制作技艺制作而成,最终炸出来的稷山麻花表面金黄吃起来集香,酥,脆一体。

运城特产二:芮城麻片

芮城麻片是山西运城的传统特色,有着长远的历史,开创于明末清初年间,到现在已有三百余年的历史了。芮城麻片选用良好的芝麻,小米饴糖,熟面粉为主要原材料,在配以白砂糖,植物油等佐料,之后经过传统的制作技艺制作而成,最终制作出来的芮城麻片片薄如纸,甜而不腻,酥脆适口。

运城特产三:闻喜煮饼

闻喜煮饼是山西运城的地方传统名点,有着长远的历史,开创于清朝康熙年间,到现在已有三百余年的历史。制作闻喜煮饼时要选用良好的面粉为主要原材料,再配以白糖,红糖,香油等佐料,在经过传统的制作技艺制作出来,所制作出来的闻喜煮饼松弛有弹性,吃起来甜而不腻,滋味地道,并且越嚼越香。

运城特产四:新绛云雕漆器

新绛云雕漆器是山西省运城新绛县最传统的技艺珍品,有着十分长远的历史,在元代,新绛就已然开始制作云雕漆器了,而云雕的制作技艺可以回溯到唐代,到现在已然有千来年的历史。云雕漆器的制作技艺非常繁杂,非常查究,是选取漆,画,雕相结合的技艺方式制作而成,所制作出来的云雕漆器色彩多样,图案多样,古韵文雅,鲜艳夺目。

运城特产五:稷山板枣

稷山板枣是山西运城的特色产品,有着十分长远的历史,山西省运城稷山栽培板枣有着十分长远的历史,到现在已有一千来年了,是各代宫廷的贡品。稷山海拔较低,日照强,日夜温度差大,十分适宜板枣的生长,所栽培出来的板枣颜色红润,皮薄肉厚,吃起来滋味甜美。

运城特产六:绛州澄泥砚

绛州澄泥砚是山西运城的传统手技艺珍品,有着十分长远的历史,其制作技艺可以回溯到汉朝期间,在唐朝特别昌隆,从此之后,不论朝代怎样更替,澄泥砚都被列入了贡品。澄泥砚的制作技艺非常繁杂,也非常查究,选择汾河下游的澄泥位主要原材料,在经过特殊的焙烧技艺制作而成。

运城特产七:马泉沟水化柿

水化柿是山西运城的特色产品,有着十分长远的历史,运城平陆县栽培水化柿有着十分长远的历史,据纪录,到现在已有1350来年的栽培历史了。平陆县自然环境非常良好,光照富余,降水富余,十分适宜水化柿的生长,所栽培出来的水化柿肉质严谨,汁多味甜,非常美味。

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