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【四川的八大特产】

关键词:四川的八大特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】1、张飞牛肉;2、川酒,川酒这个名字是个很普遍的代名词,泛指四川区域所产出的白酒;3、蜀绣,蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品,有着十分长远的历史;4、蒲江米花糖;5、郫县豆瓣;6、..

1、张飞牛肉;2、川酒,川酒这个名字是个很普遍的代名词,泛指四川区域所产出的白酒;3、蜀绣,蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品,有着十分长远的历史;4、蒲江米花糖;5、郫县豆瓣;6、蜀锦;7、四川泡菜;8、峨眉山竹叶青茶。

谈到四川,你一定会想到熊猫,想到川西的风景,到四川一次,四川有哪些值得带走的特产呢?

1、张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中最有名的特产,也是很有四川味道的美味,张飞牛肉有着十分长远的历史,开创于清朝乾隆年间,到现在已有两百余年的历史。选用良好的牛肉为主要原材料,在配上盐与香料,在经过传统的制作技艺制作而成,最终风干便可食用,吃起来不软不硬,咸淡适口,特别适宜佐餐下酒时食用。并且在1998年得到中商部良好产品奖,产品名扬国内外,深得广大顾客的喜欢。四川的各大超市,景点和土特产店都有经销,要是你到了四川,一定要记着把张飞牛肉带回家哦!

2、川酒

川酒这个名字是个很普遍的代名词,泛指四川区域所产出的白酒。四川这个地方好像是白酒的温床,酿酒的历史也十分长远,到现在已有两千来年的历史了,酿制白酒的技艺精深也独特,现在市面上十分知名的五粮液、剑南春、泸州老窖等名酒均出自于四川,因此要是你到了四川,这些名酒是你肯定不可错失的!

3、蜀绣

蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品,有着十分长远的历史,在西汉期间,蜀绣就已然十分知名了,是中国继承时间最长的绣种之一,与苏绣、湘绣、粤绣并变为中国四大名绣。蜀绣的绣法非常查究,对原材料要求也很高,主要与软缎和彩丝为主要原材料,真发眼睛,阵脚平齐,色彩秀美,富有立体感。2006年被列入首批国家级非物质文化遗产,在2012年被列入中国国家地理标记产品。

4、蒲江米花糖

浦江米花糖是四川浦江的特色产品,有着长远的历史,开创于唐朝中期,在清光绪年间,还曾经被列入宫廷膳食,在那时非常被喜欢。蒲江米花糖制作技艺非常查究,选用良好的糯米为主要原材料,配以白糖,在经过蒸煮,晾晒,烘炒等十多道工序制作而成,最终所制作出来的米花糖吃起来香脆适口,香气淳正,甘美松脆,买来不论是自己食用还是馈送亲朋,都是很好的选择。

5、郫县豆瓣

郫县豆瓣酱是成都郫都区的特色产品,有着十分长远的历史,来源于明末清初期间。郫都区自然条件良好,光照富余,水力资源丰富,四季分明,空气优秀,十分适宜豆瓣酱的生产。郫县豆瓣酱的制作技艺非常查究,要经过长时间的翻和晒等传统技艺制作而成,最终制作出来的豆瓣酱红润有色泽,辣而不燥,已然成了川菜中不可欠缺的调料,包含如今吃火锅,串串都少不了豆瓣酱的身形,每家每户都会有瓶豆瓣酱,更有着“川菜之魂”佳誉,其制作技术也被列入第二批国家非物质文化遗产。

6、蜀锦

蜀锦是四川成都最传统的手技艺珍品,有着十分长远的历史,在汉朝是就已然开始生产了,到现在已有两千来年的历史了,四川更是中国丝绸文化的重要发源地之一,蜀锦的制作技艺非常繁杂,到现在也不可以用当代的机器替换,只可以用传统的制作技艺制作,所制作出来的蜀锦图案好看,技艺精巧,色彩丰富,与南京的云锦,苏州的宋锦,广西的壮锦并变为中国四大名锦。2006蜀锦的制作技术被列入首批国家级非物质文化遗产,2010年被列入中国国家地理标记宝华产品。

7、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色佳肴,属川菜系。滋味咸酸,口感脆生,颜色鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老幼适合,一年四季均可制作,但制作时天气环境非常考究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川人人皆知的一种佐餐佳肴。四川泡菜制作简单,易于储藏,食用方便。原材料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原材料经泡渍发酵,就成了酸泡菜。因是冷制作,有益成分损耗略少,因此营养丰富,是很好的低热能食品。

8、峨眉山竹叶青茶

峨眉山竹叶青茶是种产自峨眉山的茶叶。陈毅元帅1964年观光峨眉山,在万年寺品尝该茶时,赞颂该茶形美似竹叶,汤色清莹碧绿,把其定名为“竹叶青”。峨眉山竹叶青茶外表扁条,两边尖细,好像竹叶;内质香味高鲜,汤色清明,味道浓醇;叶底嫩绿平均。峨眉山是中国名山,这里平均海拔800~1200米,主峰海拔高达三千来米,是四川盆地内的最高山峰,峨眉山区天气柔和,泥土深切有机质含量高,又降雨量足够,终年云遮雾绕,常言道“高山雾气出好茶”为茶树的生长提供了极好的生长环境。

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