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以下这三种【苏州的特产】

关键词:苏州的特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】#苏州#苏州,古称吴,简称是苏,又叫姑苏、平江等,处于江苏省东南部,长江三角洲中部,是江苏长江经济带重要构成部分,是中国第一批24座国家历史文化名城之一,有近2500年历史,是吴文..

#苏州#苏州,古称吴,简称是苏,又叫姑苏、平江等,处于江苏省东南部,长江三角洲中部,是江苏长江经济带重要构成部分,是中国第一批24座国家历史文化名城之一,有近2500年历史,是吴文化的发源地。

苏州属亚热带季风大海性天气,全年分明,降雨量足够。栽培水稻、小麦、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。苏州园林是中国私故乡林的代表,被联合国教科文组织列入世界文化遗产。中国大运河苏州段中选世界遗产名录。之后给的大家介绍几种苏州特产。

苏州太湖莼菜

太湖莼菜,可配荤炒,可素食、可氽汤,也可做馅,食用时有种细柔软润凉爽适口的感觉,并有种沁人心肺的幽香,口感好、味道独特,系江苏省苏州市的特产,是国家地理标记产品,早在宋代,就被列入贡品。

据纪录:清朝康熙皇上南巡苏州,苏州有一个张志宏奉上了四缸莼菜和“莼菜诗”,赢取龙颜大喜,敕封张志宏为官,时人讥之为“莼官”,可见莼菜之吸引力。

阳澄湖大闸蟹

人们发觉,在中国三个区域生长的河蟹品质最好,即中国有三大名蟹:位于苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹;河北白洋淀河蟹——胜芳蟹;江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹名字的来原。阳澄湖大闸蟹别名金爪蟹,别名水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,产于苏州阳澄湖。

阳澄湖蟹,一向被叫做蟹中之冠,煮熟凝固,雌者成金色,雄者如白玉状,味道鲜香,是驰名中国的名牌产品。每当金风送爽、菊花怒放之时,就是金爪蟹上市的热季。

鸭血糯

鸭血糯,常熟特产,别名血糯,是清康熙年间培植稻中变异而来的一个籼型糯稻种类,听闻从明代起就变为朝廷贡品,清末在北京“垂廉听政”"的叶赫那拉氏慈禧太后,最喜欢吃用常熟血糯,供宫廷食用。

鸭血糯米则是十分细长的米,颜色好像鸭血色。因为米质较硬,先得把其上锅蒸熟后,再与泡软的纯白糯米一起熬粥,并配上栗子、莲子、金丝小枣、果脯等。上桌的鸭血糯米黑白相间中粉饰着星星点点的五颜六色,非常好看,粥则是粘粘的、又香又甜,十分好喝。

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