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湖南都有哪些【特色小吃】

关键词:特色小吃 来源:逍遥公子旅游网
【导读】长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙本地人又叫臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,拥有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芬芳松脆 ..

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙本地人又叫臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,拥有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芬芳松脆 。有别于其它地方的臭豆腐,从颜色、味道上去比较,长沙的臭豆腐可说是十分贴合“臭豆腐”三字,黑乎的颜色,初闻奇特的味道,亦臭亦香的特色更是独领风骚。

酱板鸭是湖南一道绝名菜,也是盛行四面八方的一种汉族味道名吃,主要食材为鸭,调料有生货、盐、大酱、大蒜、糖、蜂蜜等。鸭肉性味甘、咸、平,微寒,功可滋阴补血、益气利水消肿。制品色泽深红,皮肉酥香,酱甜美郁,味道漫长,拥有活血、顺气、健脾、养胃、美容之成果,是佐酒好菜、送礼佳品。

味道虾,别名麻辣小龙虾、长沙味道虾、香辣小龙虾等,是湖南省知名的传统小吃,以小龙虾做成,味道辣鲜美,色泽红亮,质地滑嫩,味道香辣。 二十世纪末开始传遍国内,变为人们夏夜路边啤酒摊的经典小吃。

“糖油粑粑”在湖南是十分受大家喜欢的,算是民间一种百吃不厌的小吃。在长沙这里,不论人们什么身份位置,也不论是男是女,都对这糖油粑粑有着特殊的情感,不少长沙人感觉,在清晨吃上那么几个糖油粑粑,这天的精神都会特其他的好,并且体能还会非常足够,在午后再吃上几个糖油粑粑目前午茶的话,这样精神还会越发的蓬勃,这糖油粑粑的味道和它这很大的效果,在长沙人的眼里边,是很奥妙无限的。

麻香糕是沅江著名旅行商品。沅江麻香糕位于湖南“四大名糕”之首(湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕),在本地平民大众心里有着特殊的地位。据史料纪录,麻香糕形成于1821年,由沅江人创制,主要使用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,经过10来道制作工序制作而成,产品薄脆甘美、落口融化,到现在已有近200年历史。

潇湘猪手是一道湖南名菜,属于湘菜系。肉酥烂,色绚丽,汁浓味厚,蹄中的胶原蛋白是人的身体皮肤的主要成分之一,也有推动女性激素合成的效果,有美容养颜之成果。何谓潇湘,潇湘是有风有雨,有冷有热,这标志了我们千灾百难难却潇洒安然的历史。

湘宾春卷是湖南长沙区域特色传统小吃,春卷的特点是香脆、绵软、多汁、新鲜,其馅可按照自己的味道调换。春卷是用上白面粉加少量水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,之后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上,将两边折起,卷成长卷下油锅炸成金色就行了,成菜皮薄酥脆、馅心香软,别具味道,是多见的家常菜色。

常德牛肉粉的诞生可回溯到清朝光绪皇上期间。之后,湖南人慢慢接受并加以改良,使其味道变辣变咸,并加进其他香料,所以就有了今日常德牛肉粉的样子。 常德位于洞庭湖区西面,地势平整,土地丰沃,浇灌方便,从古到今物产丰富,大米为本地住户主食。

湖南特色小吃你都知道了吗?我耐不住了,点个外卖吃吃。

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