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【西安土特产】了解一下

关键词:西安土特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】临潼石榴是陕西一大特产,名居国内五大名榴之冠,被列入果中珍品它集国内石榴之优,向来以颜色秀美,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜香,籽肥渣少,品质杰出等特点而闻名。二、高陵石子馍石子馍有明..

临潼石榴是陕西一大特产,名居国内五大名榴之冠,被列入果中珍品它集国内石榴之优,向来以颜色秀美,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜香,籽肥渣少,品质杰出等特点而闻名。

二、高陵石子馍

石子馍有明显的古代石烹遗风,做法古老而别致,口感酥、脆、咸、香,有包馅的,有和糖的,还有掺豆面的,购买时可按照味道的爱好来筛选。

三、绿豆糕

尽管不少地方都有绿豆糕,但西安的军军绿豆糕算是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松弛,但无油润感,又叫"干豆糕"。

四、水晶饼

西安水晶饼来源于宋代,那时在关中一带名望很高,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名,特别以西安德懋恭生产的最为有名。其制品玲珑玲珑,皮酥馅足,滋养适口,井井有条,油多吃而不腻,糖重入口渗甜。

五、腊牛羊肉

腊牛羊肉在陕西历史长远,是传统的名小吃之一。西安腊牛羊肉选料查究、技艺优异、辅料完备、火功适宜,卤出的肉质地酥粒、颜色红润、甜美适口。

相传慈禧太后避祸到西安时,吃了西安的腊牛羊肉赞叹不己。今日的腊牛羊肉已变为赠送亲友的佳品,你一定要买一点回去。保鲜问题你无须忧虑,真空包装一般可以保鲜10天左右。

六、黄桂稠酒

西安黄桂稠酒开始于商周,到现在已有三千来年的历史。其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠香纯,绵甜适口。因为内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芬芳,故曰"黄桂稠酒";还因其产于长安,所以又叫做"陕西稠酒"。据说"贵妃醉酒"喝的就是西安稠酒,故还称"贵妃稠酒"。

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