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【新疆特色小吃】切糕麻糖绝对好吃

关键词:新疆特色小吃 来源:逍遥公子旅游网
【导读】新疆特色小吃麻糖也叫麦芽糖,是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵做成的糖类食品,甜味不大,能增多佳肴种类的色泽和香气,有软硬两种,软者为黄棕色浓稠液体,粘性非常大,称胶饴;硬者系软糖..

新疆特色小吃麻糖也叫麦芽糖,是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵做成的糖类食品,甜味不大,能增多佳肴种类的色泽和香气,有软硬两种,软者为黄棕色浓稠液体,粘性非常大,称胶饴;硬者系软糖经搅拌,混入空气后凝结而成,为多孔之黄白色糖饼,称白饴糖。药用以胶饴为佳,有健脾胃、润肺止咳的成果,老幼皆宜。

是维吾尔族好长时间以来是平常中增补营养的重要食品。纯绿色食品,一定要放在阴冷、枯燥、透风的地方储藏,不得储藏在强太阳光底下爆晒,最好的保存办法是放在冰柜冷藏,这样能维持干果的新鲜香味。要是保存适合,新疆的干果类- -般都可以存储一年时间或者是更久都不会变质。

我们在家中也能自己做着吃

做法环节:

1.把花生炒熟。

2.锅里不放油,放糖之后把糖消熔。

3.预备好葡萄干白芝麻和炒熟的花生碎片。

4.把预备好的东西加进锅中翻炒。

5.收汁拍压成型。

6.刀上抹油趁急切成小条,切块儿放进冰箱冷冻两小时。

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