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被抢着吃的【邢台特产】美食

关键词:邢台特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】邢台的历史可以回溯到 3500年前,是中华史上建城排名第三的都市,仅次建城4000的洛阳城,和3500来年的武汉。邢台古城再3000来年间从没停止行政建制,被变为“燕赵第一城”。邢..

邢台的历史可以回溯到 3500年前,是中华史上建城排名第三的都市,仅次建城4000的洛阳城,和3500来年的武汉。邢台古城再3000来年间从没停止行政建制,被变为“燕赵第一城”。邢台典故十分之多,“赵氏孤儿”“背水一战”“牛郎织女”“武松打虎”等等。俗言讲:民以食为天,现在瞧瞧生活在千年古城的邢台人心里的特产美味。

一.巨鹿"01"血杞

谈到巨鹿,必须提枸杞,枸杞已然是巨鹿的一张名片,巨鹿是国内最大的枸杞生产单位, 已然畅销美国、日本、新加坡、台湾、香港等国家和地区。枸杞因“棘如枸之刺、茎如杞之条”而得名,枸杞药用价值十分高,“补肾、润肺、生精、益髓、善补虚劳、养血明目、易颜色而乌须发”的功能,佳誉为“使人智慧的食品”。

二. 程家烧鸡

程家烧鸡来源于民国期间,主要用中药熏煮而成,骨血相离而形不散,入口香嫩软烂,咸淡恰当,在本地有“一路飘香过,惟有程家香”的谚语。 如今程家烧鸡已传到第四代人手里,变为是柏乡县的一个历史文化标记。

三. 威县粉皮

邢台威县的地理环境出产番薯,粉皮是用番薯淀粉、绿豆淀粉等为主要原材料,经纯手工制作而成的特色传统食品。颜色透亮,口感劲道丝滑,做热菜耐煮不易烂。粉皮白菜肉加丸子,做一个大锅菜,配上俩馒头,完美午餐。

四. 广宗卷饼

广宗薄饼源自李怀村,大概从明朝中叶开始,逐步被人们熟识,喜爱。在中央电视台的”中国一绝”播放后,口碑更响。它的卖相十分让人有食欲。黄金透明,薄的通透,像一张纸,再卷上它的熏肉,真是香而不腻,耐人寻味。

五.内丘挂汁肉

内丘挂汁肉是饭桌上纯正的河北菜,2007年在冀菜展演大赛上,被评定为“河北名菜”。内丘挂汁肉是永盛魁饭庄在清朝期间创制的,做好这道菜,重在火候,因为它的食材十分简单,仅有:猪肉和葱姜蒜。经过持续的发展,如今它的味道又鲜又嫩,又香又滑,汤汁浓厚。

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