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广东省【阳江特产】

关键词:阳江特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】文都市美食家阳江,广东省辖地级市,珠江口西岸城市圈之一。处于广东省西南部,毗临珠三角,扼粤西要冲。东邻江门,西连茂名,南临南海,北接云浮。辖江城区、阳东区、阳西县、代管阳春市,设海..

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阳江,广东省辖地级市,珠江口西岸城市圈之一。处于广东省西南部,毗临珠三角,扼粤西要冲。东邻江门,西连茂名,南临南海,北接云浮。辖江城区、阳东区、阳西县、代管阳春市,设海陵岛经济开发实验区和阳江高新技术产业开发区。总面积7955.9平方公里, 阳江历史长远,文化传统独特。这里曾经是汉代、两晋、南北朝古高凉郡治和隋时冼夫人幕府治所,海上丝绸之路的重要中转站和补给站。作为中国良好旅行都市,阳江山海兼优,风景俊美,交通方便。阳江有中国十大最美岛屿、第一批国家级大海公园海陵岛,有国家地质公园凌霄岩为代表的阳春山川,有800来年的宋代古沉船“南海一号”。现在不聊其他的,就来谈谈这四种特产,你们知道哪几种?

一、阳江豆豉

豆豉,是阳江特产,是我国传统发酵豆产品。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的纪录见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味协调,需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的纪录。古人不仅把豆豉用来调味,并且用来入药,对它极其看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等,都有此纪录。 阳江豆豉,与阳江的漆器、小刀一道被称作“阳江三宝”。

二、阳江黄鬃鹅

阳江黄鬃鹅是广东省四大杰出地方鹅种之一,体型大小恰当,行动迅速,擅长寻食,耐粗喂养,抗病力强,易肥、皮薄、肉质细嫩,味美。阳江黄鬃鹅获地理标记保护产品。按照相关资料纪录,阳江养鹅的历史超越500年。阳江鹅又叫黄鬃鹅,因其头顶至颈背有条棕黄色的羽毛带,好像马鬃而得名,《广东省家畜家禽品种志》把其列入广东省四个杰出鹅种之一。

三、阳江大八益智

“大八益智”是广东省阳东县最负盛名的地方特色农产品,中国国家地理.标记产品,因主产于该县大八镇而得名。史料文字纪录有近200年历史,在阳江人民之中更是人人皆知,妇幼皆知。“大八益智”与其它地方益智作为中药材运用不同,因为特殊的地理天气环境,“大八益智”渣少、汁多、辛辣恰当,口感较好,传统上是制作凉果以供食用,是杰出的药食两用食品,有益脾胃、理元气,补肾虚滑沥的功能。

四、雅韶尖山蟹

雅韶尖山蟹尖山蟹是锯缘青蟹中一个拥有杰出特质的地方种类,从属于节肢动物门、甲壳纲、满满目、梭子科、青蟹属,主要散布在那龙河口至尖山桥附近咸淡水汇聚处。它的原种是雅韶沿海的野生锯缘青蟹,当中一部分野生蟹经那龙河逆流上溯,迁徙至尖山段河道繁育,并经过长久持续的自然选择和物种进化,最后产生尖山蟹。

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