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【玉溪特产】美食大盘点

关键词:玉溪特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】玉溪的美味和这块土地一样,无处不散发沉迷人的气息,在长久的历史光阴中,上到宫廷贡品下到田间地头,诞生出一样又一样的世间美味,这些美味都有自己的历史故事和传说,今日就为各位普及一下源..

玉溪的美味和这块土地一样,无处不散发沉迷人的气息,在长久的历史光阴中,上到宫廷贡品下到田间地头,诞生出一样又一样的世间美味,这些美味都有自己的历史故事和传说,今日就为各位普及一下源于玉溪的几种特产美味。

云南普洱茶

云南普洱茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。如今泛指普洱茶区生产的茶,是以一致认同普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原材料,经过后发酵制作成的散茶和紧压茶。外表颜色褐红,内质汤色红浓亮堂,香味独特陈香,味道淳厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

羊肚菌

羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑。用来食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑。羊肚菌别名草笠竹,是种贵重的食用菌和药用菌。其结构与盘菌类似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,所以得名。羊肚菌在山火以后的两至三年内产量特高,所以北美的采撷者会按照山火来搜集羊肚菌。

雪茶

雪茶为地衣类地茶科植物,雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上,属地衣类茶科植物。状如空心草芽,长30至70毫米,粗1至3毫米,分量极轻,好像白菊花瓣,雪白如雪,其叶状似已制作过的茶叶,似银丝通体雪白,故名雪茶。

龙马黄梨

黄梨是玉溪本地的特产之一。晚秋黄梨果糖含量高达16.8,比一般梨要超过不少;它还富含钙、铁、锌、钾等多种微量元素及维生素B和C、胡萝卜素和苹果酸、柠檬酸等有机酸和果酸。这些成分对人类十分有益,特别是其所含的天门冬素,对人的身体健康特别是肾脏拥有特殊的治疗保健成果。

通海豆末糖

豆末糖是云南通海历史长远的传统产品,以“香、甜、酥、脆,入口无渣。”闻名,选用良好黄豆作为主要原材料,另加白糖、饴糖等精工做成。层薄如纸,色白如乳,食用起来,甜而不腻,松酥、香脆 ,非常爽口。通海县名特产品,当数豆末糖。如今,豆末糖已然由家庭作坊手工生产发展变为糕点厂机器生产。而且走向省内外,走出国门,畅销到东南亚各国。

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