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【云南特色】美食众多

关键词:云南特色 来源:逍遥公子旅游网
【导读】绥江县处于云南省东北缘,金沙江南岸,从属云南省昭通市,绥江的自然景色和人文景色因河水升高而奇特,也因江水衰缓而亮丽。金秋十月,枫红露白,阳光明媚,金沙江边上,每日人来人往川流不息,..

绥江县处于云南省东北缘,金沙江南岸,从属云南省昭通市,绥江的自然景色和人文景色因河水升高而奇特,也因江水衰缓而亮丽。金秋十月,枫红露白,阳光明媚,金沙江边上,每日人来人往川流不息,是在忙乎什么呢?

怀着疑惑之心,一探询才知道,原来是在捉虫子,本地人叫酒香虫,酒香虫学名蝽蟓,本地人也叫打屁虫,指甲大小,复翼善飞,落地后愚拙非常,任人支配,可以泡酒渴。身体肥大,肚中有不少白脂,因此本地人也炒着吃,听闻滋味鲜香,深得喜欢。

黄昏时分,那酒香虫的香香美美的滋味,祢漫着整个漂亮的绥江县。在那诸多的小吃摊档上,那金灿灿、油亮亮、脆生生的酒香虫是随处可见,看实在在是让人口水生津。三五知己朋友,点上一份,之后再来上一份苞谷酒,激情满杯,谈天说地的,好不乐哉。

酒香虫的口感酥酥脆脆的,闻起来非常的香,它的最大食用特点就在于它那浑身的蛋白质上,是身体增补蛋白质的自然食材,一种没有任何副效果的纯自然健康食品,也怪不得绥江人对它是这么的一往情深。

酒香虫是绥江的特产,搬酒香虫吃酒香虫更是绥江人的“专利”。放眼邻县和国内各地的河谷深沟,愚拙肥大的蝽蟓虽非常多,但从没见人捕食。外来人在绥江吃酒香虫吃得津津乐道大快朵颐,回乡后也仿而捕之,然食时滋味大变,究其源由,或许是水土之区别。

相信不少人都吃过云南的昆虫宴,各类虫类美味让人唇齿生津,这种酒香虫也是少有的美味,到达本地一定不要错失。

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