逍遥公子旅游网>>国内旅游资讯>>老介绍【长春特色小吃】

老介绍【长春特色小吃】

关键词:长春特色小吃 来源:逍遥公子旅游网
【导读】接着上一回的话题我们接着再讲。长春回族饭店。回族在长春居住有很长一段历史了,早在长春厅建城一开始,就有不少回民从关内迁入并世代安家在此。处于长通路的清真寺是长春历史最长远且保存优秀..

接着上一回的话题我们接着再讲。

长春回族饭店。回族在长春居住有很长一段历史了,早在长春厅建城一开始,就有不少回民从关内迁入并世代安家在此。处于长通路的清真寺是长春历史最长远且保存优秀的建筑群,但与佛寺和教堂不同,好像不大欢迎外来者。因此非穆斯林慎入。长春的回族酒店在长春饮食业界里可圈可点,因为价格公允、量足、洁净、卫生,不只回民常常惠顾,也吸引了为数很多的本地人民来品尝。长春的清真馆子尽管和北京的牛街比不了,不过也很有地方特色。本人之前常去的有如下饭店:

最早的老长江路回族酒店。锁定了太多老长春的记忆,他家撒上青红丝的开花馒头,清真鸡丝卷、马仲烧饼成了我幼年难以忘记的记忆,开花馒头之后吃过别家的,差太远了。因为老长江路经过了漫长的改革,改革后的长江路兴旺不再,在此同一时间不少老店也全消散在了历史的长河中……

回宝真,老店了,长通路清真寺对过不远就是。 这家的饺子之前很好吃,不之后往返的几回,饺子里边加进大量油脂,咬一口就有超多流质的油脂在里边,太过油腻。一连几回都是这样,因此如今纵然去了也不敢再点。他家的水爆肚、溜三样、烧紫盖、炸松肉、扒羊脸、羊杂汤都是很好的,自然还有不少好吃的,就不一一枚举啦。

元盛居,水涮肉。食品品种与别家大同小异,不过用的是传统铜锅,羊肉地道,与其它区域不一样的是有东北酸菜可涮。南部区域涮薄荷,云南还有用折耳根……我还是爱北方的刷法,简单,就是这个味儿。

丰厚园,烧麦、扒肉条,特别爱吃他家羊排。其它与回宝真大同小异。之前常去绿园那家店,开始是家不大的小店,但买卖红火,之后规格变大一点,不常常在家了,不清楚如今还在不。

皓月牛肉,主营牛肉分产品,熟食产品。公司标准、规格大,生鲜产品品质不错,可选品种也很多。熟食产品一般般,长春一些不小的饮食公司偶尔会特地标示用的是皓月肉品。他家之前有自己的产品超市,接近制作车间,价格还算公允,但位于偏僻,服务态度也不如意。

东北版虎皮尖椒。这道菜在长春水很深,好吃的好吃到爆。不好吃的,咬完第一口,不会再碰第二下。几年前在火车站天翼旅馆吃过几回,每一次必点。虽不至于好吃到如何,但滋味肯定的吉菜味道,家常味道考究便宜、下饭。此道菜香辣鲜咸入味。忌辣,高血压病人慎吃。

卷饼。长春农贸市场专享乐利,现在超市不断增多,尽管提供了一些方便,但在熟食上却不怎么接地气。因为超市回款周期长,另外在入场用度、安全卫生标准和诸项规章上有一定门槛,一般滋味好,能力弱的小商家每每拼不起。因此,屈指可数的农贸大棚成了他们最终的根据地。一张热呼呼的油筋饼,可以做为主食,也能卷点土豆丝、海带丝、葱花、香菜、再刷上点东北特产大酱,菜饭合一。大口咬下去,肯定淋漓尽致,并且份量满满,管饱顶饿,就是便宜。

老头包子,源于哈尔滨。现在老头包子在长春已百花齐放。不管在滋味上还是价格上与北京的天兴居和小胖子包子比较完全没有有利的形势来说。但在长春无论如何都超越20年了,必须提,起码他是屈指可数的本地中式快餐。为了这个,也得顶一下。

韭菜盒子。面、韭菜、鸡蛋、海米。几样简单的食材,形成了我念念不忘的故乡的滋味。尽管韭菜盒子滋味有些冲,并且吃过之后口气实在难以言表。然而韭菜盒子有着自己独特的吸引力,新出锅的韭菜盒子就一个字:鲜!有道是:美味屈指可数,韭菜盒子点到即止,因为吃多了不好消化。

烤玉米。秋天,收益玉米的时节,东北的粘玉米烤过火外的甘美,越嚼越香。有的小摊还能按照食客需要刷上酱,加上东北的大酱的配合几乎是不能自已呀。

烤地瓜,农业大省靠着大地的赠送,有着丰富的农作物。不管是晚秋还是寒冬时节桔黄色的地瓜瓤伴着地瓜特有的焦香。简单的烘烤,便可体会大东北的特别风韵。

欧阳家吊炉饼。长春评剧团知名老艺术家欧阳菊辉老先生的家传技术。欧阳家梨园和饮食双料世家。听闻沈阳也有家。他家的鸡蛋糕配上蘑菇卤、吊炉饼、臭鸭蛋和叉烧可谓一绝。今日去寻,诧异的发觉长春这家欧阳家吊炉饼老店只剩了一块小牌匾。除此之外,常去北京的广渠门夕照寺的甘兰香汤面也停业了,本年去了两家之前常去的老店都已关张,并且不常在家的我连什么时侯关的都不清楚。不由自主让人感叹,只能在记忆中去品味了。

老长路灌汤包,这家是老店。不多说,滋味还那样,现在去那边吃的是记忆,我就是那附近小学结业的。人到中年,有时吃什么在哪吃都已没关系,主要在于和谁一起吃。想起曾和正值壮年的爸妈一起愉快改良生活时的场景。不由自主真心的感慨时间都去哪里了……半生往返仓促,为学业和生存奔忙。如今,在这吃饭满满的都是记忆。子欲养而亲不待,大概这就是人生的百味吧。

福聚成……好像消散在我的记忆中很多年了。94年我在那吃的最后一顿饭,还记着那时饭后非要看完一集《侠客行》才肯回家。

豆腐脑。国内四面八方均可吃到,做为粮食产区的东北大豆磨出来的豆腐脑肯定豆甜美郁。有道是一方水土养一方人。豆腐脑一般做为早饭,配上包子、油条、亦或油饼不爱咸卤的可以少放卤。来东北考察景物的人员,在清晨来上那么一碗,感觉一下东北豆腐脑的幼嫩精致和消魂丝滑吧。

今日话题就暂时到这里吧,小编这里还有不少要为大家看官介绍的东北小吃。在之后章节里我会介绍几个东北更特其他的特产小吃给各位。预知后事,且听下回分解。

猜您感兴趣的资讯: