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【珠海特产零食】

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【导读】珠海特产零食有:珠海横琴蚝、黄金风鳝、南屏脆肉鲩、白蕉禾虫、黄杨荔枝、万山对虾、豉油王焗白鸽鱼、万山对虾等等不计其数。珠海横琴蚝身体肥大,新鲜质美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、..

珠海特产零食有:珠海横琴蚝、黄金风鳝、南屏脆肉鲩、白蕉禾虫、黄杨荔枝、万山对虾、豉油王焗白鸽鱼、万山对虾等等不计其数。

珠海横琴蚝

身体肥大,新鲜质美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”驰名海里外。蚝是种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品,可健脾胃,补衰弱,益气血,软坚散结。常常吃蚝可以使皮肤滋润滑腻雪白。

黄金风鳝

斗家风鳝肥大、肉嫩,风鳝肉丰骨少,肉质细嫩,富含油脂,拥有非常高的营养价值,鳝肉爽滑、少碎骨、口感好,炒食清脆香爽,焖食胶滑甘香,打边炉吃爽滑,豉汁清蒸,鲜味甜美,本地人多爱用瓦缶掌火局,别具味道,素为食家所重视。

南屏脆肉鲩

脆肉鲩是南屏的特产之一,它是用特种办法养出来的,开始是在一般渔塘饲养出2斤重的草鲩,之后捞起移到一个有自然山川的池塘,再进行人工培育,用精饲料喂饲。因为山泉常年倾泻,盘绕倒转,使鲩鱼不断的活动,肌肉变的坚固,加上南屏的水质特别好,因此经过一段时间,便培养脆肉鲩。其肉质脆滑爽口,鲜味清甜。以炒或打边炉为佳,是茶室酒肆的上等佳肴。

白蕉禾虫

斗门白蕉禾虫珠海斗门白蕉咸淡水接壤,河涌诸多,自然生态环境保护优秀,出产良好禾虫。白蕉禾虫可以炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤,滋味鲜香,富含蛋白质,是种味道独特的食品。别看貌似很重口的样子,真的极好吃哦!并且禾虫价格一般也很高哦。

黄杨荔枝

产于黄杨山西边的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。荔枝种类主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等,栽培荔枝的土质最好的是荔枝、小濠涌、莲溪东湾乡和黄杨山西边的果木林场。因为这里都是沙质坑地,泉水汪甜,生产的荔枝果体巨大,汁多核小,肉厚晶透,呈翠玉色,脆嫩爽口,清甜如蜜。

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