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你认识这四种【淄博特产】美食吗

关键词:淄博特产 来源:逍遥公子旅游网
【导读】淄博的特产多半地区特色明显,大体上是以区来分成的,现在就一起瞧瞧我们五区三县都有哪些特产,也期盼外地的朋友可以由于淄博特产而爱上淄博这座都市。周村大酥烧饼周村制作烧饼,已有上百年的..

淄博的特产多半地区特色明显,大体上是以区来分成的,现在就一起瞧瞧我们五区三县都有哪些特产,也期盼外地的朋友可以由于淄博特产而爱上淄博这座都市。

周村大酥烧饼

周村制作烧饼,已有上百年的历史,为那时的“聚合斋”烧饼店郭云龙所始创。传说,他发觉马蹄烧饼上面鼓起的薄壳,酥脆喷香,食而不腻,所以就试制了这种酥烧饼。

特别在胶济铁路筑成通车后,这种酥烧饼也就成了游客竞相购买的食品,所以生产酥烧饼的商店,便簇拥而起,当中以“聚合斋”、“大顺勇”、“东兴和”三家不小。

强恕堂酒

强恕堂酒是山东省淄博市桓台县的特产。其历史长远,是传统技艺的代表。传扬地区主要散布在桓台县境内,索镇一带。

此酒甄拣产区良好原粮,经过黄河龙特有的百年老窖池发酵精酿而成。强恕堂酒玄奥的揉和了芝麻香、浓香白酒的香型特点,口感绵柔、味道更久远。

博山豆腐箱

相传清朝乾隆皇上南巡时,曾特意到博山展望过康熙时的大学士孙廷铨的故地,在博山吃了豆腐箱,赞叹不己,以后,博山豆腐箱越发著名了。

制作豆腐箱是先将豆腐切成长方块,用花生油炸至金色,再在豆腐块的一面切开一块皮,挖出内里的豆腐,呈箱状,再填入调好的馅料。馅料有五花八门,有三鲜馅,蟹黄馅、鸡肉馅,一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。

博山草莓

博山草莓是山东省淄博市博山的特色水果产品之一,与其它地区的草莓比较,博山草莓的特点为:果实呈聚合果大,直径达3厘米,鲜红色,宿存萼片直立,紧挨于果实;瘦果尖卵形,滑腻,果实芬芳浓厚,酸甜适口。

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